Forums
   

     
 

     
أهلا وسهلا بك إلى .
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 
طريقة الملوخية New110شات دلع الموصلطريقة الملوخية Emptyالأحد أغسطس 19, 2018 11:32 pm من طرفطريقة الملوخية New110قدر سيد الخلائقطريقة الملوخية Emptyالسبت يناير 04, 2014 5:44 pm من طرفطريقة الملوخية New110لعب الجن بعقول الناسطريقة الملوخية Emptyالخميس يناير 02, 2014 5:12 pm من طرفطريقة الملوخية New110 عناية الإسلام البالغة بتحرّى الحلال في المطعم والمشربطريقة الملوخية Emptyالخميس ديسمبر 12, 2013 7:20 pm من طرفطريقة الملوخية New110شروط الذبح الصحيحطريقة الملوخية Emptyالخميس ديسمبر 12, 2013 7:16 pm من طرفطريقة الملوخية New110اهل القلوب البريئةطريقة الملوخية Emptyالثلاثاء ديسمبر 10, 2013 12:37 am من طرفطريقة الملوخية New110مسيرة نبينا في خطبة الوداع طريقة الملوخية Emptyالثلاثاء ديسمبر 03, 2013 4:39 pm من طرفطريقة الملوخية New110البدع التى انتشرت في هذا الزمان طريقة الملوخية Emptyالثلاثاء ديسمبر 03, 2013 4:24 pm من طرف
 

طريقة الملوخية

     
 
شاطر
 
     
طريقة الملوخية Emptyالثلاثاء فبراير 14, 2012 5:26 am
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
طريقة الملوخية
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ملكي
الرتبه:
عضو ملكي
الصورة الرمزية
 
ملاك الروووح

البيانات
تاريخ التسجيل : 25/04/2011
عدد المساهمات. : 1132
العمر. : 38
اسلامــى.. : اسلامي
هوايتي. : هوايتي
انثى
دولتي.. : دولتي
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


لتواصل معنا عبر
الفيس بوك:
تويتر:
مُساهمةموضوع: طريقة الملوخية   



 



طريقة عمل
الملوخيه الخضراء
بالصور
و بالتفصيل الممل

تحضير الملوخية
تقطف الملوخية من الأعواد


طريقة الملوخية 24326


إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها
كما في الشكل (1)
وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق
شكل (2)

طريقة الملوخية 24327


طريقة الملوخية 24328



وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاة
ونتركها لتصفية الماء



طريقة الملوخية 24329



ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة
لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ
أو على السفرة ونتركها عدة ساعات

لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر


طريقة الملوخية 24330


يوجد بالأسواق معدات لتجفيف الطعام
ولكنها غير منتشرة كثيرا
ولا أعرف فاعليتها


عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة
وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها


طريقة الملوخية 24331


نستمر في الفرم وسنلاحظ أن حجمها سينكمش


طريقة الملوخية 24332


الى أن تصبح ناعمة كما في الصورة

طريقة الملوخية 24333

نقلبها بملعقة أو سكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها

طريقة الملوخية 24334

نحضر الثوم قبل طهى الملوخية
ونفرمه بأى وسيلة
مع قليل جدا من
الملح
ونتركه لحين الإستعمال



طريقة الملوخية 24335



نغلي المرق(سواء مرق لحم أو دجاج ) ثم
نضع الملوخية ونقلبها بسرعة

طريقة الملوخية 24336

ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات
وعملية التقليب ورفع المغرفة
مهمة لضبط قوام الملوخية

طريقة الملوخية 24337

إذا كانت الملوخيه لها
عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام
و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا
يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن



طريقة الملوخية 24338



نترك الملوخية تغلي غلوتين
فقط نملحها حسب الرغبة


التقلية


نحمر خليط الثوم في كمية
سمن تكفي للتحمير ليس كثير
وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية

طريقة الملوخية 24339

طريقة الملوخية 24340

طريقة الملوخية 24341
نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء
ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه
ونسند عليها الغطاء كما في الصورة
أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط
طريقة الملوخية 24342
تقدم الملوخية مع الأرز المصري المطبوخ
بالطريقة العادية أو مع الخبز
ومعها اللحم أو الدجاج







 الموضوع الأصلي : طريقة الملوخية // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ملاك الروووح




ملاك الروووح ; توقيع العضو

 


 

     
طريقة الملوخية Emptyالثلاثاء فبراير 14, 2012 5:21 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
طريقة الملوخية
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مديرة المنتدى
الرتبه:
مديرة المنتدى
الصورة الرمزية
 
شوق القلوب

البيانات
كلمتي. : ليش يادنيا الي يحب تحرمينه؟والي يريد الموت ما تاخذينه؟
ليش الفرح ماضي علي؟ والحزن مكتوب الي؟يادنيا أرحميني
تاريخ التسجيل : 24/02/2011
عدد المساهمات. : 3589
العمر. : 39
العمل/الترفيه. العمل/الترفيه. : بحب الشعر وحفظة
رقمك المفضل.. : رقمي المفضل
برجي.. : برج السرطان
مزاجـــك . : مزاجي
اسلامــى.. : اسلامي
هوايتي. : هوايتي
انثى
دولتي.. : دولتي
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


لتواصل معنا عبر
الفيس بوك:
تويتر:
مُساهمةموضوع: رد: طريقة الملوخية   



 



تسلم يدك






 الموضوع الأصلي : طريقة الملوخية // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: شوق القلوب




شوق القلوب ; توقيع العضو

 


 


مواقع النشر (المفضلة)


     
الــرد الســـريـع
..

هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة
الرد السريع
 


     
خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
طريقة الملوخية , طريقة الملوخية , طريقة الملوخية ,طريقة الملوخية ,طريقة الملوخية , طريقة الملوخية
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ طريقة الملوخية ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 

>