Forums
   

     
 

     
أهلا وسهلا بك إلى .
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 
(       المكرونة  ) New110شات دلع الموصل(       المكرونة  ) Emptyالأحد أغسطس 19, 2018 11:32 pm من طرف(       المكرونة  ) New110قدر سيد الخلائق(       المكرونة  ) Emptyالسبت يناير 04, 2014 5:44 pm من طرف(       المكرونة  ) New110لعب الجن بعقول الناس(       المكرونة  ) Emptyالخميس يناير 02, 2014 5:12 pm من طرف(       المكرونة  ) New110 عناية الإسلام البالغة بتحرّى الحلال في المطعم والمشرب(       المكرونة  ) Emptyالخميس ديسمبر 12, 2013 7:20 pm من طرف(       المكرونة  ) New110شروط الذبح الصحيح(       المكرونة  ) Emptyالخميس ديسمبر 12, 2013 7:16 pm من طرف(       المكرونة  ) New110اهل القلوب البريئة(       المكرونة  ) Emptyالثلاثاء ديسمبر 10, 2013 12:37 am من طرف(       المكرونة  ) New110مسيرة نبينا في خطبة الوداع (       المكرونة  ) Emptyالثلاثاء ديسمبر 03, 2013 4:39 pm من طرف(       المكرونة  ) New110البدع التى انتشرت في هذا الزمان (       المكرونة  ) Emptyالثلاثاء ديسمبر 03, 2013 4:24 pm من طرف
 

( المكرونة )

     
 
شاطر
 
     
(       المكرونة  ) Emptyالإثنين أبريل 25, 2011 3:37 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
( المكرونة )
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة : قسم الطبخ وقسم همسات اسرية
الرتبه:
مشرفة : قسم الطبخ وقسم همسات اسرية
الصورة الرمزية
 
رنا احمد

البيانات
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
عدد المساهمات. : 256
العمر. : 35
اسلامــى.. : اسلامي
هوايتي. : هوايتي
انثى
دولتي.. : دولتي
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


لتواصل معنا عبر
الفيس بوك:
تويتر:
مُساهمةموضوع: ( المكرونة )   



 



اولا المقادير:

(       المكرونة  ) 111229_1302013469

2/كوب دقيق _ملعقه صغيره ملح +ملعقه كبيره زيت +4 بيض.


نجي للطريقه :

اول شئ انا عندي جهاز فرد المكرونه وهذا صورته ..

(       المكرونة  ) 111229_1302013608

..اولاَ:نحط الدقيق على سطح خشب او سيراميك المطبخ ..على شكل هرمي ثم

نحط عليه الملح . وبعدها نسوي حفره في وسط الهرم ونحط البيض فيه والزيت . ونبداء نجيب الدقيق من الوسط للاعلى ونبداء نعجن

هكذا:

(       المكرونة  ) 111229_1302013802

(       المكرونة  ) 111229_1302013845

هنا على بداية العجن طبعا رح تكون قاسيه شوي بس استمري في العجن براحه اليد لمده عشر دقايق واذا ما تماسكت زودي ملعقه او ملعقتين ماء ..

بعد ماننتهي منها نتركها ترتاح ونحطها على خشب او اي صحن ونحط عليه دقيق ونلفه بكيس نايلون حق الطعام

(       المكرونة  ) 111229_1302013961

ونخليها ترتاح ساعه ..ثم نبداء بالعمل..

هنا بعد مارتاحت..

(       المكرونة  ) 111229_1302014085

ونقطعها قطع صغيره زي اللي في الصوره ونغطي العجينه الباقيه عشان ما تصير يابسه

(       المكرونة  ) 111229_1302014127

طبعا هي الآله لها ثلاث أشكال واحد للفرد واثنين عشان تشكيل المكرونه.. ولها درجات..

نفرد الاول على اربعه ثم نغير درجه الفرد الى سبعه..عشان ماتجي ثقيله وسميكه **طبعا على كيفك تغيري الدرجه بس المهم مرتين بس تفرديها..

(       المكرونة  ) 111229_1302014222

هنا شكلها في الصينيه..

(       المكرونة  ) 111229_1302014377

طبعا سويت شكل ثاني بالفيونكه بيدي.. بس زودي الفرد الى ثلاث مرات عشان تكون خفيفه شوي..

(       المكرونة  ) 111229_1302014492

ونخليها تجف يوم او يومين او تقدري تسويها طازجه ..بس انا تركتها تجف يوم واذا تبغي تحفظيها في الثلاجه

خليها تجف تماما وحطيها بالثلاجه وسويها متى ماتبغي..

نجي لطريقه طبخ المكرونهطبعا زي العاديه تماما..

سخني المويه الى ان تغلي على النار وحطي المكرونه عليها وحطي الملح والبهار الي تبغيه ..

(       المكرونة  ) 111229_1302015103

طبعا مايحتاج تحطي زيت لان عليها زيت اللي في السوق تكون خاليه من الزيت طبعا مو كلها..

بعدين تخلينها حتى تنضج وتحطيها في الصحن ..

طبعا سويت معها الصلصه العاديه بس بطريقتي الخاصه..

حياكم ..

المقادير ..

3 بصل حجم وسط مقطعه الى شرائح..+3 ثوم مفروم.+حزمه بقدونس+ زيت+طماطم مجمد ومهروس واذا مافيه حاولي تقطعيه صغار وتهرسيه .. + صلصه

(       المكرونة  ) 111229_1302015344

نبداء بالعمل:
ونبداء نحمس البصل والزيت

(       المكرونة  ) 111229_1302015384

ثم نحط الثوم ونحمسه .. وبعدها نحط الطماطم

(       المكرونة  ) 111229_1302015454

ونخليها تتسبك تماااااام ونحط عليها البهارات العاديه بزار وكمون وكركم ..

(       المكرونة  ) 111229_1302015506

ونحط كاس مويه عليه او حسب الكميه اللي تبغيها ..

ثم نطفي النار .. ونحط البقدونس المفروم ونحرك شوي ونغطي عليه ..

(       المكرونة  ) 111229_1302015586



وهذي الصور بعد ماغرفته في الصحن

(       المكرونة  ) 111229_1302015618

وهذي اخواني بدوا يهجمون على المكرونه..

(       المكرونة  ) 111229_1302015741

طبعا انا سويت معه ملوخيه بالمرق روووعه..

(       المكرونة  ) 111229_1302015789


وفي الختام أتمنى من قلبي تكون عجبتكم وتطبقونها لانها فعلا لذيذه موووت..

على فكره* ممكن تشكلي المكرونه بالشكل اللي تبغيه بس حاولي تفرديها أكثر من الآله حتى ماتكون قاسيه وتاخذ وقت أكبر..

مع السلامه ودمتم بحب وأمان وسلام** (       المكرونة  ) 275_1194178932







 الموضوع الأصلي : ( المكرونة ) // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: رنا احمد




رنا احمد ; توقيع العضو

 


 

     
(       المكرونة  ) Emptyالإثنين أبريل 25, 2011 8:33 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
( المكرونة )
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مديرة المنتدى
الرتبه:
مديرة المنتدى
الصورة الرمزية
 
شوق القلوب

البيانات
كلمتي. : ليش يادنيا الي يحب تحرمينه؟والي يريد الموت ما تاخذينه؟
ليش الفرح ماضي علي؟ والحزن مكتوب الي؟يادنيا أرحميني
تاريخ التسجيل : 24/02/2011
عدد المساهمات. : 3589
العمر. : 39
العمل/الترفيه. العمل/الترفيه. : بحب الشعر وحفظة
رقمك المفضل.. : رقمي المفضل
برجي.. : برج السرطان
مزاجـــك . : مزاجي
اسلامــى.. : اسلامي
هوايتي. : هوايتي
انثى
دولتي.. : دولتي
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


لتواصل معنا عبر
الفيس بوك:
تويتر:
مُساهمةموضوع: رد: ( المكرونة )   



 



يسلمووووووووووعلى الوصفة



تحياتي الك







 الموضوع الأصلي : ( المكرونة ) // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: شوق القلوب




شوق القلوب ; توقيع العضو

 


 


مواقع النشر (المفضلة)


     
الــرد الســـريـع
..

هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة
الرد السريع
 


     
خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
( المكرونة ) , ( المكرونة ) , ( المكرونة ) ,( المكرونة ) ,( المكرونة ) , ( المكرونة )
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ ( المكرونة ) ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 

>