Forums
   

     
 

     
أهلا وسهلا بك إلى .
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 
ارشادات نجاح خبز الكيك New110شات دلع الموصلارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالأحد أغسطس 19, 2018 11:32 pm من طرفارشادات نجاح خبز الكيك New110قدر سيد الخلائقارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالسبت يناير 04, 2014 5:44 pm من طرفارشادات نجاح خبز الكيك New110لعب الجن بعقول الناسارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالخميس يناير 02, 2014 5:12 pm من طرفارشادات نجاح خبز الكيك New110 عناية الإسلام البالغة بتحرّى الحلال في المطعم والمشربارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالخميس ديسمبر 12, 2013 7:20 pm من طرفارشادات نجاح خبز الكيك New110شروط الذبح الصحيحارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالخميس ديسمبر 12, 2013 7:16 pm من طرفارشادات نجاح خبز الكيك New110اهل القلوب البريئةارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالثلاثاء ديسمبر 10, 2013 12:37 am من طرفارشادات نجاح خبز الكيك New110مسيرة نبينا في خطبة الوداع ارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالثلاثاء ديسمبر 03, 2013 4:39 pm من طرفارشادات نجاح خبز الكيك New110البدع التى انتشرت في هذا الزمان ارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالثلاثاء ديسمبر 03, 2013 4:24 pm من طرف
 

ارشادات نجاح خبز الكيك

     
 
شاطر
 
     
ارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالثلاثاء يونيو 28, 2011 8:18 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
ارشادات نجاح خبز الكيك
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو متالق
الرتبه:
عضو متالق
الصورة الرمزية
 
مرسا

البيانات
تاريخ التسجيل : 08/03/2011
عدد المساهمات. : 201
العمر. : 41
هوايتي. : هوايتي
انثى
دولتي.. : دولتي
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


لتواصل معنا عبر
الفيس بوك:
تويتر:
مُساهمةموضوع: ارشادات نجاح خبز الكيك   



 



ارشادات نجاح خبز الكيك Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61

تهتم السيدات بصناعة الحلوى وخاصة الكيك أو الكعكة التى تقدمها فى مناسبات
الأسرة السعيدة، كأعياد الميلاد وتقديمها عند استقبال الأهل والأصدقاء.
ونجاح الكيك يعتمد على مهارة من تصنعه واتباع الخطوات بدقة.

وتقدم "أنفاس الفجر" المتخصصة فى صناعة الحلوى بعض الإرشادات من أجل الحفاظ على جودة الكيك وضمان نجاحه، وهى :
-اتباع التعليمات المكتوبة فى الطريقة بدقة وضبط المقادير .
- الخلط الجيد للمقادير وبرفق لعدم خروج الهواء من الكيك .
- التأكد من صلاحية البيكنج بودر والبيكنج صودا لتحصلى على كيك عالية وهشة وخالية من الرطوبة .
-نخل الدقيق والبيكنج بودر للتخلص من التكتلات .
-إشعال الفرن عند البدء فى تحضير الكيك (حوالى ربع ساعة قبل دخول الكيك).
-ضبط درجة حرارة الفرن لتناسب خبز الكيك وهى غالبا 160 - 180 درجة مئوية .
-عدم فتح الفرن قبل مرور 30 إلى 35 دقيقة من دخول الكيك للفرن حتى لا تتعرض للهواء البارد وتهبط وتفقد ارتفاعها .
-لا تخرجى الكيك من صينية الخبز قبل أن تبرد تماما حتى لا تلتصق وتخرج بسهولة .
-يفضل أن يكون البيض والزبد أو السمن بدرجة حرارة الغرفة عند الاستخدام.
-يختبر نضج الكيك بغرس شوكة جافة ونظيفة أو خلة (عود) أسنان فى منتصف
الكيك لأنها أبطأ المناطق عند النضج، فإذا خرج نظيفا دل على نضج الكيك.

أما بالنسبة للكيك الاسفنجية بالإضافة لما سبق يتم الاهتمام بما يلى :
-يفضل فصل بياض البيض عن الصفار وخفق كل منهما منفردا ، ثم يضاف بياض
البيض المخفق جيدا لمزيج الصفار والمكونات الأخرى والتقليب بملعقة خشبية من
أعلى لأسفل برفق .

-عند الانتهاء من خبز الكيك الاسفنجية يفضل أن
يطفأ الفرن " وتزل الكيك بداخله لمدة 10 دقائق قبل خروجها ، ولا تعرض
للهواء البارد مباشرة حتى لا تهبط ويتشقق السطح

-عند تزيين الكيك
وحشوها يمكنك تقسيمها الى نصفين بواسطة خيط.. قومى بلفه حول الكيك على
ارتفاع مناسب من قاعدتها واجذبى أطرافه بشكل عكسى برفق حتى نغرس الخيط فى
الكيك ويقسمها إلى نصفين متساويين .

-عند تحضير كريمة التزيين
البودرة اخلطى الكيس الواحد مع فنجان حليب صغير ( فنجان قهوة ) أو ربع كوب
حليب بارد لتحصلى على كريمة متماسكة وقابلة للفرد والتشكيل بسهولة.






 الموضوع الأصلي : ارشادات نجاح خبز الكيك // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: مرسا




مرسا ; توقيع العضو

 


 

     
ارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالثلاثاء يونيو 28, 2011 9:27 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
ارشادات نجاح خبز الكيك
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مديرة المنتدى
الرتبه:
مديرة المنتدى
الصورة الرمزية
 
عاشقة الجنة

البيانات
تاريخ التسجيل : 22/02/2011
عدد المساهمات. : 3655
العمر. : 31
العمل/الترفيه. العمل/الترفيه. : طالبة
رقمك المفضل.. : رقمي المفضل
برجي.. : برج الجدي
مزاجـــك . : مزاجي
اسلامــى.. : اسلامي
هوايتي. : هوايتي
انثى
دولتي.. : دولتي
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

https://3alami.hooxs.com

لتواصل معنا عبر
الفيس بوك:
تويتر:
مُساهمةموضوع: رد: ارشادات نجاح خبز الكيك   



 



شكرا لكي علي المعلومات الراقية
تسلم يداك وفي انتضار جديدك






 الموضوع الأصلي : ارشادات نجاح خبز الكيك // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: عاشقة الجنة




عاشقة الجنة ; توقيع العضو

 


 

     
ارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالأربعاء يونيو 29, 2011 12:41 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
ارشادات نجاح خبز الكيك
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو سوبر
الرتبه:
عضو سوبر
الصورة الرمزية
 
عادل

البيانات
تاريخ التسجيل : 14/03/2011
عدد المساهمات. : 459
العمر. : 50
اسلامــى.. : اسلامي
هوايتي. : هوايتي
ذكر
دولتي.. : دولتي
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


لتواصل معنا عبر
الفيس بوك:
تويتر:
مُساهمةموضوع: رد: ارشادات نجاح خبز الكيك   



 



شكرا على الموضوع الرائع






 الموضوع الأصلي : ارشادات نجاح خبز الكيك // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: عادل




عادل ; توقيع العضو

 


 

     
ارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالخميس يونيو 30, 2011 1:41 am
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
ارشادات نجاح خبز الكيك
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مديرة المنتدى
الرتبه:
مديرة المنتدى
الصورة الرمزية
 
شوق القلوب

البيانات
كلمتي. : ليش يادنيا الي يحب تحرمينه؟والي يريد الموت ما تاخذينه؟
ليش الفرح ماضي علي؟ والحزن مكتوب الي؟يادنيا أرحميني
تاريخ التسجيل : 24/02/2011
عدد المساهمات. : 3589
العمر. : 39
العمل/الترفيه. العمل/الترفيه. : بحب الشعر وحفظة
رقمك المفضل.. : رقمي المفضل
برجي.. : برج السرطان
مزاجـــك . : مزاجي
اسلامــى.. : اسلامي
هوايتي. : هوايتي
انثى
دولتي.. : دولتي
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


لتواصل معنا عبر
الفيس بوك:
تويتر:
مُساهمةموضوع: رد: ارشادات نجاح خبز الكيك   



 



يسلموووووووع الطرح الرائع


تحياتي الك







 الموضوع الأصلي : ارشادات نجاح خبز الكيك // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: شوق القلوب




شوق القلوب ; توقيع العضو

 


 

     
ارشادات نجاح خبز الكيك Emptyالخميس يونيو 30, 2011 10:20 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
ارشادات نجاح خبز الكيك
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مشارك
الرتبه:
عضو مشارك
الصورة الرمزية
 
shababmasry7

البيانات
تاريخ التسجيل : 30/06/2011
عدد المساهمات. : 3
العمر. : 33
هوايتي. : هوايتي
ذكر
دولتي.. : دولتي
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


لتواصل معنا عبر
الفيس بوك:
تويتر:
مُساهمةموضوع: رد: ارشادات نجاح خبز الكيك   



 



èi-_






 الموضوع الأصلي : ارشادات نجاح خبز الكيك // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: shababmasry7




shababmasry7 ; توقيع العضو

 


 


مواقع النشر (المفضلة)


     
الــرد الســـريـع
..

هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة
الرد السريع
 


     
خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
ارشادات نجاح خبز الكيك , ارشادات نجاح خبز الكيك , ارشادات نجاح خبز الكيك ,ارشادات نجاح خبز الكيك ,ارشادات نجاح خبز الكيك , ارشادات نجاح خبز الكيك
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ ارشادات نجاح خبز الكيك ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 

>